Jakarta (kabar-nusantara.com) – Punya kebiasaan minum kopi tanpa gula?
Mungkin itu harus disyukuri. Sebab, penelitian menemukan bahwa konsumsi kopi dapat dikaitkan dengan risiko penurunan kognitif atau kemampuan berpikir, yang sering mendahului penyakit Alzheimer. Dilansir dari laman kompas.com, Minggu (05/12/2021).
Melansir
Eat This Not That, para peneliti dalam studi yang diterbitkan di jurnal
Frontiers in Aging Neuroscience tersebut mengamati kebiasaan asupan kopi dan
kesehatan kognitif dari 227 orang dewasa yang sehat secara kognitif di
Australia dalam periode sekitar 10 tahun.
Hasilnya,
ditemukan bahwa konsumsi kopi yang lebih tinggi dikaitkan dengan penurunan
fungsi eksekutif dan perhatian yang lebih lambat, dan memiliki kemungkinan
lebih rendah menderita Alzheimer.
Menurut
para peneliti, kemungkinan besar hal itu disebabkan karena kopi dapat menjaga
akumulasi amiloid, catat para peneliti. Amiloid adalah jenis plak yang dianggap
sebagai ciri khas Alzheimer dan penurunan kognitif karena menghancurkan neuron
di otak.
Alzheimer
merupakan kelainan progresif yang menyebabkan sel-sel otak menyusut dan mati.
Penyakit Alzheimer ini menjadi penyebab umum demensia, yang membuat
penderitanya mengalami penurunan dalam keterampilan berpikir, perilaku dan
sosial hingga mengganggu fungsi sehari-hari.
Menurut
Andrea Dunn, RD, ahli diet di departemen gastroenterologi, hepatologi, dan
nutrisi di Cleveland Clinic, selain kafein, sebenarnya ada berbagai zat baik
dalam kopi. Menurutnya, kopi
memiliki sifat unik yang tidak hanya mempengaruhi kesehatan otak tetapi juga
menawarkan manfaat lain.
“Kopi mengandung sekitar seribu senyawa botani
yang berbeda, dan itu sebenarnya sumber antioksidan terbaik dalam diet
Amerika,” katanya.
Sama
seperti jenis makanan dan minuman lainnya, moderasi memang penting. Sebagai
contoh, satu penelitian yang mengamati data pada lebih dari 350.000 peserta
menemukan manfaat kesehatan jantung yang terkait dengan minum satu hingga dua
cangkir kopi per hari.
Namun, manfaatnya justru menurun jika di luar jumlah
itu. Karena itu, batasi asupan kopi tak lebih dari empat cangkir per hari. Hal
lain yang perlu diingat, penelitian ini menyebutkan tentang manfaat meminum
kopi, bukan dessertai penuh gula, krimmer, whip cream, atau sirup dalam cangkir.
“Meminum
kopi dengan gula hanya akan menghilangkan efek antioksidan. Jadi, sebaiknya
gunakan pemanis seminim mungkin” kata Dunn.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan
judul “Manfaat Kopi untuk Mencegah Alzheimer”, Klik untuk baca: https://lifestyle.kompas.com/read/